منتدى الشافعي الثقافي

ثقافي اسلامي عام


    هرم الجلي بالفواكه

    شاطر
    avatar
    الطير المهاجر
    عضو جيد
    عضو جيد

    الجنس : ذكر عدد المساهمات : 37
    نقاط : 72
    تاريخ التسجيل : 24/11/2009
    العمر : 32
    الموقع : مصر

    هرم الجلي بالفواكه

    مُساهمة  الطير المهاجر في الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 4:51 pm


    هرم الجلي بالفواكه


    1
    المقادير

    ثلاثة أكواب عصير تفاح
    ملعقتا طعام ماء ورد محلى
    سبع ملاعق صغيرة من الجلي
    حبتا مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
    8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
    حبات عنب الأسود
    أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
    أوراق نعناع طازجة
    2
    التحضير
    الطريقة:

    يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد

    تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد

    لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا
    avatar
    ايمن صلاح
    عضو مميز
    عضو مميز

    الجنس : ذكر عدد المساهمات : 450
    نقاط : 737
    تاريخ التسجيل : 23/11/2009
    العمل/الترفيه : طالب
    المزاج : الكمبيوتر والانترنت _والقراءة

    رد: هرم الجلي بالفواكه

    مُساهمة  ايمن صلاح في الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 9:22 pm

    دائما للأمام يا ( الطير المهاجر )

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة يونيو 22, 2018 2:41 pm